アジアンマーケットJingJing

火鍋の友Kさんから教えてもらった、Asian Market Jing Jing。

台湾マーケットです。

ベルビューのファクトリアモールのわりに奥まった隅っこにあって、看板も目立たないので、教えてもらわなかったら辿りつけませんでした。

入口はこぢんまりしているけれど、中は意外に広くって、野菜売り場や鮮魚、精肉も充実してます。

「御用の際にはこの銅鑼を鳴らしてください」

まだ鳴らしたことはありません。次回はぜひ。

ここのお肉コーナーには、ちょっと変わったものが並んでいます。
モツ関係はだいたい揃っているし、カルビも安い。
まるごと鴨（お頭つき）もありました……。

そして豚バラ肉の超薄切りが！

ここまで薄く美しい豚バラ肉薄切りは、アメリカで初めてお目にかかったかも！

タウン＆カントリーやウワジマヤさんにはロースの薄切りはあるのですが、バラ肉はないんですよね。Hマートにはあるのかな。


 ここに来た目的はこれー。

 火鍋セット！セールで１袋、約４ドルなり！

中には、白い粉と液体と黒い豆とクコの実がそれぞれ別パッケージで入ってます。
材料をすべて入れ、にんにく（パッケージには20粒入れろと書いてありましたが、５個にしました）、ネギ、しょうが、鷹の爪などお好みのスパイスを加えて煮立てるだけ。

あとは白菜と豚バラ薄切り、大根、ニンジンで簡単お鍋にしました。

んま〜〜。

かなり塩分きついけどんまっ。 あ、春雨を忘れた！
風邪の引き始めにきいた気がする、うまさでした。

 Jing Jingには日本のお菓子にそっくりな（微妙な日本語が書いてあって個別過剰包装の）台湾おやつもいっぱいあって、ついたくさん買い込んでしまいます。楽しいですよー。