クリスマス用、季節限定のチョコレートがお店にたくさん並んでいますが、こちらはお店限定のペッパー＆チェリーチョコレート。
地元自然派スーパーのPCCで売っています。（ハワイの人はＰＣＣっていうと「ポリネシア・カルチャーセンター」を思い浮かべますね～ｗ ではなくて、Puget Sound Co-Op の略ですよ！）
前にも書きましたが、シアトルでコーヒー店の多さ以上に感動したのは、このPCCやTown & Country 、Metropolitan Market など、地元資本の小規模スーパーマーケットの存在でした。この三つはどれも地元を強く意識した、素敵な品揃えです。チーズやワインも豊富で、食料品のほかに気の利いたキッチン雑貨なども売っていて、Whole Foods を小さくした感じ。
メトロポリタンは高級住宅街にあり、お値段も高くてちょっとスノッビー、タウン＆カントリー系列は立地ももうちょっと庶民派で安くて、でも生鮮食料品は近郊の農産物や魚介類を中心に仕入れがとても良く、鮮度管理も抜群です。
そうしてＰＣＣは、シアトルで1950年代に創設された歴史ある「生協」で、現在は9店舗、会員は4万5000人だそうです。だれでも買い物ができますが、会員だと月に一度、お買い物の合計が一割引きになります。メンバーシップは一回限りの60ドルのみ。オーガニック食品がほとんどで、全国チェーンのスーパーと比べるとたしかに割高ですが、地産地消志向のシアトル人にはしっかり支持されています。
PCCは店舗だけでなく、生産者と共同でいろんな活動をしていて、このチョコレートもその産物。フリートレードのカカオ豆だけを使っているTheo Chocolate とのコラボレーションで、地元産チェリーと、フェアトレードの南米産チリペッパー入りのダークチョコレートです。 ピリッとする後味がダークチェリーと合っててなかなか素敵。
シアトル近郊には最近若い農家が増えているようです。自分で土地を持たず、借地で農業を始める若い人たちも出て来ているようで、志と能力あるファーマーズのために、ＰＣＣではファンドを作って土地を買い上げ、農地として貸し出す活動を始めたと先日新聞の記事で紹介されていました。このチョコレートの売り上げは、そのファームランド基金に使われるようです。
ノースウェストの豊かな食生活は、生産者と販売店の積み上げた歴史あればこそなんですねぇ。
隣町フリーモントにあるTheo Chocolate、絵本のような煉瓦作りのチョコレート工場見学には、まだ残念ながら行く機会がありません。こちらも ↑ チリペッパー入りのホットチョコレート。 濃厚味です。
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Teoの工場見学、興味有り！機会があればご一緒に・・・？
返信削除Theoのチョコレート、美味しいですよね！
返信削除でもそのペッパー入りのは食べたことがありません。
後味にちょっとぴりっと来る感じなら、美味しそうですね（＾＾
Theoの工場も、行ってみたいと思いつつ、もう何年経っちゃったでしょうかｗ
Fremont辺りのエリアには相当ご無沙汰しています。
行ったらぜひ、PCCにも立ち寄りたいです。
フリーモントのTheoの近くに、ウィスキーの蒸留所が出来たの知ってます？つい最近です。工場の隣に小さなかわいいお店もあるんです。月一くらいで、工場見学もできるらしいです。私はお酒は一滴も飲まないけど、いつか見学に行ってみたいなーと思います。Fremont Mischiefってとこですよー。
返信削除Kaoruさん、わー、ぜひぜひ、今度ご一緒しましょう！結構混んでるようなので、予約が必要のようです。
返信削除prunusさん、最近ペッパー入りのチョコレートは増えてきましたが、これはその中でもかなり気に入りました。
返信削除カレー味のはうーん、ちょっとなあ、って感じでしたが…あれはTheoじゃなかったかな。
shokoさん、ウィスキー工場は知りませんでした！
返信削除情報ありがとう〜〜。行ってみたいです！
素晴らしいアイデア、ありがとう...
返信削除私も丁度Theoチョコレートのお店に行ってきて、チェリーペッパーチョコと、ペッパー入りホットチョコの試飲でハマって買ってきたんです～♪両方とも美味しいですよね！！
返信削除（授乳中はチョコはよくないらしいですが、我慢できず・・・。笑。）ペッパー入りのチョコは、シアトルに来て初めて色々知って、ハマりました～。