ゆずみそ手帖

ヒューストン空港にいた牛ちゃん。 夜7時着という微妙な便で、タクシーでホテルに直行。 ホテルかと思ってたらアパートメントの建物で、鍵をあけて勝手に入るシステム。 ダウンタウン内だけど近くにはコンビニもレストランもないし、着いた日にトランプが近所でラリーをやってい...

きのう（4月26日）、アラバマ州のモンゴメリーに新しいモニュメントがオープンしたそうです。 これは、南北戦争後、19世紀の半ばから20世紀のはじめにかけて南部で日常的に行われていた黒人へのリンチを記憶するためのメモリアル。 人権活動家で弁護士のブライアン・スティー...

9月末にアトランタに行ってきました。展示会に出展する日本企業さんのお手伝いの仕事で、観光の時間はぜんぜんなかったのですが、1日前に現地入りして、アトランタ在住の友人に再会できました。 国内便だから1時間ちょっと前に空港に着いてればいいねー、なんてノンビリしてたら、到着時...

ニューオーリンズ記を書いてたらガンボが食べたくなった。 シアトルでガンボが食べられるのは、シアトルセンター近くの Toulouse Petit 。 店内も謎っぽいロートアイアンの飾りがたくさんの、ニューオーリンズ料理店です。  朝食から深夜１時のレイ...

  ニューオーリンズで食事といったら、やっぱりどこに行ってもガンボを注文しなければ済まない気がして、ほとんど毎食のように食べてしまいました。 小麦粉と油をじっくり炒めるルーと、玉ねぎとグリーンペッパーとセロリ、辛いソーセージ、オクラ、がトラディショナルなガンボ...

ニューオーリンズで食べたもの。まったくツーリストの王道ではございますが。 フレンチクォーターの外せない目玉店、Cafe Du Monde。  粉砂糖大盤振る舞いのベニエ(Beignet、発音がなかなか覚えられない）とチコリコーヒー。  床にもテーブルに...

ルイジアナではぜひとも沼地を見たかった。 ので、「Swamp Tour（沼ツアー）」 に参加しました。 ニューオーリンズから車で40分くらいのところで開催されている、沼地帯をめぐるボートのツアー。 参加料金は1名25ドル。 平底の乗り合い...