ゆずみそ手帖

Soy Source (10/25号) でもご紹介しましたが、 窪田ガーデン に行ってきました。 前から気になっていた、サウスシアトルにあるジャパニーズガーデン。 新しい立派な門が。 ここは、日系の造園家だった窪田ファミリーが20世紀前半からこつこ...

とあるカフェのレジにて。チップ用のジャーとは別に、「PENNIES FOR ALL」と書かれた入れものがあった。 お釣りのペニー硬貨が要らない人はここにちゃりんちゃりんと投げ入れていき、支払いのときに例えば3ドル11セントなんだけどお財布の中に10セント硬貨しか入ってな...

シアトルの紅葉景色のなかでひときわ目をひく鮮やかなピンク色は、Spindle tree、ニシキギ。  「錦木」って紅葉の代表みたいな名前をつけられてますが、日本ではこんな濃いピンクの紅葉は見た覚えがない。微妙に品種が違うのか、気温や土の質が関係し...

ひゃー、いつの間にかもう10月半ば！　寒くなって来たわけですね。 シアトルではアジサイをたくさん見かける。東京でアジサイっていうと梅雨の頃の花で、そしてアジサイの紅葉っていうのはまったく記憶にないのだけど、こちらでは気候のせいか、5月頃から今頃までいつまでもいつま...

秋の味覚。バラードマーケットで、珍しいコンコードぶどうが安かった。 この種類はこの辺のお店ではほとんど見ない。野葡萄のような野性っぽいおもむきがある葡萄で、種があって皮も厚いので食べにくいけど、香りがすごく良くて酸味も甘みも強くて、日本の巨峰のミニチュアみたい。アメリカ...

ある日の Golden Gardens （ゴールデンガーデン）公園（だいぶ前ですが）の夕暮れ。 ほんとにピュージェット湾を囲むこの地域というのは、外波の来ない穏やかな水がずっと広がっていて、ヨットやカヌーやカヤックには最適です。 むかしアーサー・ランサムの冒険物語...

いつの間にか10月。 うすら寒い灰色の日々がやってきましたねー。 ガバメントは停止してるし。 外は12度Cとかに冷え込んでいるのに、ベランダにおいた青じそ君たちはまだまだ元気でわさわさ繁っています。 ７月の末に引っ越ししてすぐ、買った苗。この夏は素麺やパスタはじ...