ゆずみそ手帖

少し前のうらうら晴れた週末。　カークランドのちょっと北寄りの Juanita Bay Park へ。 最初ここは「ジュア二タ」かと思ってた。「ワニタ」が正解なのでした。 「わにたパーク」 鰐田ではありませんが、それでも良い気がする。 柳の新芽がきらきら。 ...

ニューオーリンズ記を書いてたらガンボが食べたくなった。 シアトルでガンボが食べられるのは、シアトルセンター近くの Toulouse Petit 。 店内も謎っぽいロートアイアンの飾りがたくさんの、ニューオーリンズ料理店です。  朝食から深夜１時のレイ...

先週末の快晴とはうってかわって、湿った灰色の日々です。 たまに日の光がさすと、花や新緑の色が華やかに際立って、急に世界に色が増える。 モノクロの回想シーンが終わって、画面が色つきに切り替わるみたいな感じです。 10日ほど前、ぽっと晴れた日に近所で撮った花たち...

今日用事があってワシントン大学キャンパスまで行ってきました。 前回書いた レニアー・ビスタの噴水方面 はまだ桜がかなり残ってましたが、QUADのほうは…  昨日からの雨と風で、もう9割方散ってますた。  幹にまだ少し無傷のグループが。 ...

今回の Soy Source 記事 には、1909年にシアトルで開催された『アラスカ・ユーコン・パシフィック博覧会（Alaska-Yukon Pacific Exposition）』のことを書きました。 ワシントン大学キャンパスで開催されて、キャンパスの基本設計にも寄...

  ニューオーリンズで食事といったら、やっぱりどこに行ってもガンボを注文しなければ済まない気がして、ほとんど毎食のように食べてしまいました。 小麦粉と油をじっくり炒めるルーと、玉ねぎとグリーンペッパーとセロリ、辛いソーセージ、オクラ、がトラディショナルなガンボ...

ニューオーリンズで食べたもの。まったくツーリストの王道ではございますが。 フレンチクォーターの外せない目玉店、Cafe Du Monde。  粉砂糖大盤振る舞いのベニエ(Beignet、発音がなかなか覚えられない）とチコリコーヒー。  床にもテーブルに...