ゆずみそ手帖

バンクーバーのスーパーマーケットで買ってきたもの。 説明を追加 カナダのポテチ会社「Old Dutch」のポテトチップス、ケチャップ味。 ほかにもバーベキューとか普通の塩味とかピクルス味とかいろいろな風味がありますが、ケチャップ味がシグニチャー？らしくて、お...

バンクーバーでは、入り江をはさんでダウンタウンが反対側に見えるノース・バンクーバーの埠頭のあたりに一泊しました。 夜のダウンタウン、スカイライン。 朝の景色。 この真ん中よりちょっと左に見えている、なんとなく見覚えのある形の建物は、これ。 ...

 バンクーバーの一日はとても良く晴れたので、スタンレー公園（STANLEY PARK）に行きました。  バンクーバーとノースバンクーバーの真ん中にある小さな半島をそっくり公園にしてあって、広い敷地を一周する水辺のトレイルがあり、レストランも３軒ある。真ん中は...

最初に行った時、バンクーバーってビルの立ち並び具合や佇まいが、どこか香港に似てるなと思った。 香港返還の直前に、香港の人がバンクーバーにどーっと流れ込んだのだそうです。 だからバンクーバーの中華料理は世界で一番うまいのだ。 と、シアトル在住の台湾人が言...

２日ほどバンクーバーに行ってきました。 道が空いていれば、シアトル中心部から国境まで片道２時間弱です。 とりあえず主な目的のひとつはラーメン。 友人お勧めのお店、ダウンタウンの西側、スタンレーパークの近くにある元町食堂へGO。 シンプルで清潔でこぢんまりし...

サウスセンター・モールの近くのMIYABIでランチ。心ある和食店です。 まだ寒いので鍋焼きうどん。 連れはカレーそば。 もうすぐ、Wallingfordに手打ちそばをフィーチャーした２号店がオープンします。 着々と準備中とのこと。楽しみです。

ものすごーく今更なんだけど、去年のクリスマス・ディナー。 今回の南部の旅行は、うちの息子に16年ぶりに彼の覚えていない家族と再会させようというのが第一の目的でした。 というわけでまず、クリスマス、ルイジアナ州のShreveport （シュリーヴポート）という街...